L-丙氨酸生产厂家L-丙氨酸厂家

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简介

中文名 L-丙氨酸

外文名 L-Alanine

别名 2-氨基丙酸化学式C3H7NO2

分子量 89.09

性状

白色结晶或结晶性粉末，无异臭，带有甜味。 易溶于水

食品添加剂较大允许使用量较大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能较大允许使用量（g/kg）较大允许残留量（g/kg）L-丙氨酸调味品增味剂按生产需要适量使用

用途

食品饮料方面用作防腐剂、风味调味料及氨基酸低度酒等，医药方面用于合成氨基酸输液

用作食品添加剂，饲料、医药中间体

营养增补剂。属于非必需氨基酸，是血液中含量z多的一种氨基酸，有重要生理作用。调味增香剂。用于未发酵制品、合成清酒、复合型甜味料等，有明显增效作用，用量一般为0.01%～0.03%。与糖进行加热反应(氨基一羰基反应)，可生成特殊的香味物质。

本品为制造维生素B6、合成泛酸钙和其他有机化合物原料。添加于食品中能增强化学调味料的调味效果，改善甜味剂的味感和有机酸的酸味，提高含醇饮料的质量，防止油类氧化和改善浸渍食品风味等。还可用作生化试剂，用于生物化学和微生物研究方面。

生化研究。组织培养。肝功能测定。

用作增味剂。可增加调味品的调味效果；还可用作酸味矫正剂，改善有机酸的酸味。