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简介

中文名称：L-苏氨酸
结构式：CH3CH(OH)CH(NH2)COOH
分子式：C4H9NO3
分子量：119.12
CAS号:72-19-5
EINECS号:200-774-1

性状

白色斜方晶系或结晶性粉末。无臭，味微甜。

用途

苏氨酸是一种重要的营养强化剂，可以强化谷物、糕点、乳制品，和色氨酸一样有恢复人体疲劳，促进生长发育的效果。

用于生化研究，医药上作为氨基酸类营养药。

氨基酸类药。 主要用于氨基酸输液、综合氨基酸制剂、食品营养强化剂。

营养增补剂。用于配制氨基酸输液和综合氨基酸制剂。

人体必须氨基酸之一，可用于改善营养、提高体质。

生化研究。制备组织培养基。