L-天冬酰胺生产厂家L-天冬酰胺厂家

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简介

中文名称:L-天冬酰胺

中文别名：L-天门冬酰胺;2-氨基-3-氨基甲酰丙酸

英文名称：L-Asparagine

CAS号：70-47-3

分子式：C4H8N2O3

分子量：132.12

性状

L-天门冬氨酸为白色结晶或结晶性粉末，略带酸味。微溶于水

添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能z大允许使用量（g/kg）z大允许残留量（g/kg）l-天冬酰胺食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的z大允许使用量和z大允许残留量

用途

在医药方面，可以用于和多种氨基酸一起，制成氨基酸输液，用作氨剂，肝功能促进剂，疲劳恢复剂。

在食品工业方面，是一种良好的营养增补剂，添加于各种清凉饮料；也是甜味素（阿斯巴甜）-天冬酰苯丙氨酸甲酯的主要原料。

在化工方面，可以作为制造合成树脂的原料。亦可作为化妆品的营养性添加剂等。

生物培养，多肽合成，测转氯酶底物，结核菌培养，处理污水，生物培养基制备。

用作生化试剂

用于合成有机原料或药物中间体

营养增补剂。与糖共热进行氨基一羰基反应，能形成特殊香味物质。用于清凉饮料。

一般冷饮、饮料、果冻、冰棍、酱菜类、蜜饯、糕点、凉果、蛋白糖等