番茄红素 厂家

番茄红素厂家番茄红素生产厂家供应番茄红素番茄红素价格

【产品名称】番茄红素                                              

【英文名称】Lycopene

【别    称】胡萝卜素;茄红素;西红柿红素;                        

【化 学 式】C40H56                                                         

【分 子 量】536.8726  

【   CAS  】502-65-8
【 EINECS 】207-949-1                                             

【植物来源】成熟的番茄果实     

【产品规格】5%、6%、10%（本品）

【产品外观】深红色粉末或油状

【物理特性】番茄红素随着溶剂和介质的不同而呈现出不同的颜色，而且稳定性比较差，番茄红素是脂溶性色素，可溶于其他脂类和非极性溶剂中，不溶于水，难溶于强极性溶剂如甲醇、乙醇等

保健品及运动补充剂

主要用于抗氧化、延缓衰老、增强免疫力、调血脂等，其中有2种是片剂，1种油剂，其余均为胶囊。

化妆品

番茄红素保湿乳液等，有美白和抗衰老效果。国产产品有番茄红素美白精华涂抹针，具有抗氧化、抗过敏、美白的功效。

食品饮料

在肉制品中的应用

其抗氧化能力极强，具有良好的生理功能，可作为肉制品的保鲜剂、着色剂。另外，富含番茄红素的番茄制品的酸性会降低肉品pH值，会在一定程度上抑制腐败微生物的生长，因此，可以作为肉类食品的防腐保鲜剂，起到部分替代亚硝酸盐的作用。 

在食用油中的应用

番茄红素具有优越的生理功能，且抗氧化性强，能高效猝灭单线态氧和清除自由基，抑制脂质的过氧化。因此，将其添加到食用油中可缓解油脂劣变。