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一、简介
锌(Zinc)为人体必需的微量元素之一,作为多种酶的组成成分广泛地参与各种代谢活动。在人体中,锌是分布广泛的必需微量元素,也是细胞内丰富的微量元素。在生命活动中,锌起着转运物质和能量代谢的“生命齿轮”作用,也是DNA复制、RNA转录和核酸合成所需酶的必需组成成分。
二、性状
外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致。
三、用途
富锌酵母用于各种食品等原料;如:乳制品、饼干、饮料、果汁、面粉。
各种食品、保健食品的原料;营养强化食品,如:乳制品、饼干、饮料、果汁、面粉、食品中锌营养强化剂的原料。