赖氨酸生产厂家赖氨酸厂家

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中文别名:L-赖氨酸(食用级);赖氨酸
【英文名称】:L-Lysine
【CAS】:56-87-1
【分子式】：C6H14N2O2
【相对分子质量】：146.19
白色或近白色自由流动的结晶性粉末；几乎无臭。易溶于水和甲酸。

食品添加剂较大允许使用量较大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能较大允许使用量（g/kg）较大允许残留量（g/kg）l-赖氨酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的较大允许使用量和较大允许残留量

主要用作食品强化剂，营养增补剂，还可改善某些药物的 性能，提高药效。

1、赖氨酸在食品应用方面主要用于奶粉中的增味剂、儿童保健品、营养滋补剂（主要用于强化L-赖氨酸），因臭味小于L-赖氨酸，故效果较好。2、赖氨酸可以作为调味剂。用于酒精、清凉饮料、面包、淀粉制用品类等。3、赖氨酸可以作为营业添加剂。

将赖氨酸添加到饮品、大米、面粉、罐头等食品中可以提高蛋白质的利用率，从而大大强化食品的营养，起到促进生长发育、增加食欲、减少疾 增强体质的作用，用于罐头中有除臭保鲜的作用。

营养增补剂。用于强化食品中的赖氨酸。植物蛋白质中一般赖氨酸含量较低。黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸，小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为第yi限制氨基酸。日本的强化规定用量(以L-赖氨酸计)：小麦粉、通心粉、速煮面等为150mg/100g；面包、饼干等为100mg/100g；速煮面50mg/100g。尚可用于蛋黄酱、乳粉、牛乳、方便食品等。