偶氮甲酰胺厂家

偶氮甲酰胺厂家，偶氮甲酰胺生产厂家，偶氮甲酰胺，食品级偶氮甲酰胺厂家，食品级偶氮甲酰胺生产厂家

一、简介

偶氮甲酰胺（Azodicarbonamide)，简称ADA，又称发泡剂AC、发泡剂ADC、高温发泡剂ADC、二氮烯二甲酰胺及偶氮二甲酰胺等。

二、性状

黄色至橘红色结晶性粉末，，无嗅，相对密度（d）1.65，熔点225℃ （分解），在180℃熔化并分解，不溶于热水、不溶于冷水和大多数有机溶剂

添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能大允许使用量（g/kg）大允许残留量（g/kg）偶氮甲酰胺小麦粉面粉处理剂0.045

3.用途

其具有漂白和氧化双重作用， 所以是一种面粉增筋剂， 加强面筋的弹性与韧性， 能够改变面团的物理操作性质， 使得面团中形成高筋力面团所需的组织结构， 在面粉潮湿后就立即起作用

同时还可以作为通用型发气量大的发泡剂， 广泛用于聚氯乙烯、聚乙烯、乙烯-乙酸乙烯共聚物、聚丙烯、聚苯乙烯、ABS、尼龙-6 和氯丁橡胶等多种合成材料， 至今还没有能与之竞争的产品出现。

根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-1996)规定， ADA可用于小麦粉，大使用量为 0.045g/kg。