肉桂酸钾厂家

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简介

肉桂酸钾别名为3-苯基-2-丙烯酸钾或苯丙烯酸钾，是天然肉桂酸的钾盐，也是目前食品防腐剂领域新开发的一种新产品，对人体无du无害，安全方便，而且对人体具有多种保健功能，因而是具有极大开发和应用前景，它的问世曾引起食品防腐保鲜业界的震动。

性状

白色结晶粉末

用途

新型天然食品防腐剂，广泛应用于医药、农业和食品中。

主要用于碳酸饮料、果汁饮料、罐头、乳制品、酱掩菜制品等食品防腐保鲜作用，用量在根据不同的工艺建议使用量在0.1—0.5%，是代替苯甲酸钠z佳产品。

肉桂酸钾本身就是一种香料，具有很好的保香作用，通常作为配香原料，可使主香料的香气更加清香挥发。

肉桂酸钾是一种无毒微具肉桂香味、易溶入水的杀菌防腐剂和抗氧化剂，将取代传统的防腐剂；

由于肉桂酸钾具有很好的可溶性和防腐性能，且安全无毒，所以广泛应用于冷鲜肉、灌肠类、火腿肠、肉脯类和肉类罐头等肉制品加工中。