γ-氨基丁酸 厂家

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【产品名称】氨基丁酸

【英文名称】γ－aminobutyric acid (GABA) 

【化学名称】4-氨基丁酸 

【别      名】γ-氨基丁酸， 氨酪酸，哌啶酸。 

【分 子  式】C4H9NO2 

【溶 解 性】易溶于水

【分 子  量】103.1 

【CAS   号】56-12-2 

【产品性状】白色片状或针状结晶；微臭，具有潮解性；易溶于水，微溶于热乙醇，不溶于冷乙醇、乙醚和苯

常用于各类食品、饮料、保健品、保健食品、饲料、肥料、医药、农业、工业、生化研究等。

第一，在运动食品中的应用。工作、学习、运动中产生的疲劳感是一种生理现象，用GABA配制的运动饮料，可满足机体高强度运动的需要，在国外已比较流行。

第二，应用于烘焙食品。随着市场准入制度的实施，在饼干、糕点中加入适量的GABA可制成适合老年人或儿童食用的健康食品。

第三，在饮料中的应用。消费者对天然、低糖、健康型饮料的需求，促进了新品种的崛起。加入GABA的功能型饮料、茶饮料、果汁饮料等将受到更多消费者的青睐。