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一、简介
L-胆碱为无色结晶,吸湿性强。白色至褐黄色粉末 CAS:87-67-2 用途:营养强化剂
胆碱和L-肉碱,
二、性状
白色吸湿性结晶,无味,有鱼腥臭。Mp240℃。10%水溶液pH5-6,在碱液中不稳定。
溶解性:易溶于水及醇类,水溶液几乎呈中性,不溶于醚、苯。微有鱼腥臭,咸苦味,易潮解,在碱溶液中不稳定。
三、用途
1 食品;乳制食品、肉质食品、烘培食品、面制食品、调味食品等
2 医药;保健食品、填充剂等
3 工业制造;石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等
4 烟草制品;可代替甘油作的加香、防冻保湿剂
5 化妆品;洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等
6 饲料;宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等