澄清剂生产厂家

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101澄清剂可用于各类果汁、蔬菜汁、食醋、料酒等果疏汁、食用调味品的澄清。去除多余蛋白质、鞣质、树胶、色素及果胶等不稳定的杂质快速地凝聚和沉淀，同时伴着杂质一起沉淀并被滤除，从而达到除杂澄清的目的。无残留，不影响有效成份，保持原液口感，达到澄清透亮的澄清效果

澄清剂为乳白色粉末，是果蔬汁加工业必需的澄清助凝剂，可吸附除去果汁中的蛋白质、胶体及其杂质，加速浑浊汁絮凝沉降过程，特别适合于苹果汁、梨汁等果蔬汁生产线的快速连续生产

用途

果汁提取和果汁果酒澄清 

果实加工

植物来源性物质的提取 【作用机理】果胶酶是一种生物催化剂，其中含有脂酶、水解酶和裂解酶三种成份，对果汁液有较好的澄清效果，分解果胶，降低果汁粘度，裂解植物细胞壁，释放出更多的有效成份

本产品各酶系之间在它们协同作用下能分解果汁中的果胶、阿拉伯聚糖、半纤维素、淀粉、蛋白质等不溶性物质，生成半乳糖醛酸和寡聚半乳糖酸，不饱和半乳糖醛酸和寡聚半乳糖醛酸等，使果汁澄清干净，与使用单一果胶酶相比有事半功倍之效。  

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。