糖化酶厂家电话

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一、简介

产品名称:糖化酶

主要成分:糖化酶、葡萄糖

二、性状

浅棕色粉末

三、用途

1、糖的生产

糖化酶可应用于淀粉糖的加工能快速分解淀粉的a-1,4糖苷键，对a- 1,6和a- 1,3

糖苷键也具有活性作用，常用于葡萄糖、饴糖、果糖等糖类的生产。

2、酿酒工业

酒类酿造通常使用淀粉质为原料，一般以曲为糖化剂，生产成本高，出酒率低是普遍存在的问题。而使用糖化酶代替部分曲，可以提高出酒率，降低生产成本，已被众多酒类加工企业使用。

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。