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简介
【中文名称】:L-胱氨酸
【英文名称】:L-Cystine
【CAS号】:56-89-3
【分子式】:C3H7NO2S3
【分子量】:185.28818
性状
白色片状结晶或结晶性粉末；极微溶于水
用途
医药上是用作生产解毒剂及祛痰剂的原料
食品工业用作乳品添加剂及面包速成促进剂，与食品中的糖类加热后可产生各种特殊香味，又可防止油脂氧化，在食品加工过程中有广泛用途
化妆品工业中是生产冷烫精的原料
1.用于生化研究。制备生物培养基。用于生物化学和营养研究，医药上有促进机体细胞氧化和还原机能，增加白血球和阻止病原菌发育等作用。也用作食品调味剂。
2.生化试剂，用于生物培养基的制备。也是氨基酸输液和复合氨基酸制剂的重要成分。
3.作饲料营养强化剂，有利于动物发育，增加体重和肝肾机能，提高毛皮质量。
4.可作化妆品添加剂，能促进伤口愈合，防止皮肤过敏及治疗湿疹等作用。
