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L-肌肽
【英文名】Carnosine
【CAS登录号】305-84-0
【用途】调节免疫功能类
【别 名】N-beta-丙氨酰-L-组氨酸
【分子式】C9H14N4O3
【分子量】226.23
【含量】99%
【特性】白色晶体粉末【产品功效】:
1. 新型食品添加剂。
2. 肌肽是由β一丙氨酸和组氨酸组成的二肽,在动物体内可以合成。
3. 肌肽对自由基和金属离子引起得脂质氧化具有显著的作用,在肉品加工中肌肽具有脂肪氧化和保护肉色的作用。肌肽与植酸抗牛肉氧化。日粮中添加0.9g/kg肌肽,可改善肉色和提高骨骼肌的氧化稳定性,并与维生素E具有协同作用。
4. 在化妆品中的使用,可以防止肌肤的衰老及肌肤增白的作用,肌肽可防止出现因吸烟而产生的游离基,而这种游离基比太阳光更会伤害皮肤,自由基是人体内活性很强的原子或原子团,能够对人体内其它物质进行氧化。
5. 肌肽具有特性,是一种天然剂。