丙酸钠厂家

丙酸钠生产厂家 丙酸钠厂家 丙酸钠价格丙酸钠用途

中文名称:丙酸钠

英文名称:Propionic acid, sodium salt

别名:Octa-(O-cyanoethyl)sucrose

更多名称:2,2,3,3,4,4,5,5-Octafluorohexanedioic Acid, Dimethyl Ester

CAS号:137-40-6

分子式:C3H5O2

1. 性状：无色透明颗粒结晶或白色结晶性粉末，易潮解。

2. 溶解性：溶于水、乙醇。

应用范围：

1.在食品工业中作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组织改进剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。如作焙制品、糕点膨松剂。面包、饼开的助酵剂、防腐剂、果胶固化剂(凝胶作用)，酵母食料肉类制品组织改进剂等。
2.用于酿造，可增加糖化力，提gao发酵neng力