水解植物蛋白生产厂家 水解植物蛋白厂家 水解植物蛋白价格水解植物蛋白用途
该产品以玉米蛋白,大豆蛋白为原料,采用科学的离心喷雾干燥精制而成.产品外观呈白色或浅黄色粉末状,具有良好的流动性和强浓的鲜味。
一．产品说明：水解植物蛋白质粉末是由大豆水解蛋白液等经配料后，喷雾干燥制成的具有浓郁甘鲜味的氨基酸调味粉。
二. 产品特点：
1. 具有浓郁的植物蛋白特有的香气，高氨基酸含量，甘鲜美味，呈味力强，可突出并烘托主香气，抑制不良异味；
2. 粘附性好，易于计量添加。
三． 贮存及保质期：在密封容器内，于阴凉干燥处其保质期为一年.
项目 | 指标 |
总氮（%）≥ | 14.00 |
蛋白含量 | 40-50 |
水分（%）≤ | 6 |
pH值 | 6.0-7.0 |
氯化物（%）≤ | 3.00 |
细度（100目筛）≥ | |
细菌总数（个/克）≤ | 1000个/克 |
大肠菌群（个/100g）≤ | 50个/100g |
沙门氏菌（个/克） | 阴性Negative |
重金属（以Pb计）%≤ | 0.5ppm |
砷（以As计）%≤ | 0.5ppm |