水解动物蛋白厂家

水解动物蛋白生产厂家 水解动物蛋白厂家 水解动物蛋白价格水解动物蛋白用途

中文名：水解动物蛋白   

外文名：Hydrolyzed animal protein

【产品性状】

淡黄色液体、糊状体、粉状体或颗粒。

在火腿和香肠等肉制品中添加HAP，可调整食品结构，增强食品风味，并且能提高制品营养价值，使产品细腻，口味浓郁，易包装成型，延长保质期。用量为0.5～2%。用于果奶饮料，像椰奶汁、花生杏仁露和各种乳酸饮品中，乳化能力强，果汁等原有营养风味不变，易被人体吸收，提供蛋白质，稳定性好，不易沉淀。用于运动饮料，HAP分子量合适，能迅速提供能量，促进新陈代谢，肠胃消化吸收的负荷量较小