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鸟苷酸二钠
【含量】：99%
【标准】：食品级
【CAS】:5550-12-9
【性状】：无色至白色结晶或白色结晶性粉末，平均 含有7个分子的结晶水。有特殊香菇味道。
【用途】：鲜味剂。有香菇风味。常与谷氨酸钠配合使用（加入量1％~5％），有十分明显的增鲜作用。