乳矿物盐生产厂家 乳矿物盐厂家 乳矿物盐价格 乳矿物盐用途
乳钙，即得自牛乳的钙，可称为“乳清钙”“乳矿物盐”。
乳矿物盐也叫乳清钙。指以乳清为原料，经去除蛋白质、乳糖等成分牛奶碱性蛋白而制成的钙质补充剂，婴幼儿食品不允许添加.
乳白色易流动粉末，在PH3.8以下酸性时全部溶解，所含蛋白质略呈白色浑浊。
| 性状 | 白色粉末 |
| 钙 | 25.0－28.0% |
| 磷 | 10.0－14.0% |
| 蛋白质 | ≤5.0% |
| 脂肪 | ≤1.0% |
| 乳糖 | 6.0－10.0% |
| 灰分 | 70.0－78.0% |
| 水分 | ≤6.0% |
| PH值（10%溶液） | 6.4－7.3 |
(1)热量低，适用人群广，尤其适用于糖尿病人群和肥胖人群，而且还能为糖尿病人和肥胖人提供热量；(2)不会腐蚀牙齿，能够很好的起到防龋齿的作用；(3)人体对乳钙中的钙离子具有较高的吸收率；(4)软糖甜、酸、苦味强度平衡；(5)软糖具备更好的弹性，从而具备更好的口感，且不含毒副作用成分，安全健康。本发明还涉及上述含乳钙的无糖型果胶软糖的制备方法。