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柠檬酸锌厂家

发布日期 :2024-11-22 08:29访问:1次发布IP:223.88.59.232编号:11504618
品牌:
柠檬酸锌厂家
供货方式:
现货
保质期:
24月
标准:
国标或企标
分 类
营养强化剂
单 价
33.00元/kg
最小起订量
1 kg
供货总量
500000 kg
发货期限
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详细介绍

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产品名称:柠檬酸锌

分子式:Zn3(C6H5O7)2·2H2O

白色粉末,微溶于水,能溶于稀矿酸及氢氧化碱。

制法:是柠檬酸作用于氢氧化锌而得

适用范围:用作营养强化剂锌质强化剂,应用到食品、保健品中

【适用说明】柠檬酸锌为有机锌补剂,对胃刺激小,含锌量高,并且在人体内参与三羧酸循环,增强人体消化吸收功能,柠檬酸锌是存在人体母乳中的唯一的一种锌配合物,比牛奶中的锌更易于吸收,而且性能稳定,可用于糖尿病人补锌;柠檬酸锌作为常见的锌强化剂,它兼具有抗黏结剂功能性,故特别适用于制造片状营养强化补剂和粉状混合食品;铁、锌同时严重缺乏时,选用柠檬酸锌可避免与铁起拮抗作用。因其具有螯合作用,可增加果汁饮料的澄清度,而且可呈果汁爽口的酸味,所以在果汁饮料中应用广泛;也可广泛应用在谷类及其制品和食盐中。


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