酵母铬生产厂家 酵母铬厂家 酵母铬价格 酵母铬用途
富铬酵母是一种无活性的含有很高浓度铬的全细胞干酵母。它是将酵母与低剂量的铬一起发酵。
【规格参数】
性状 | 非活性，具有酵母的特征气味；无外来可见杂质 | ||
蛋白质（以干基计），% | ≥45.0 | ≥45.0 | ≥45.0 |
铬含量（以干基计），mg/Kg | ≥1000 | ≥2000 | ≥3000 |
干燥失重, % | ≤6.0 | ≤6.0 | ≤6.0 |
灰分，% | ≤8.0 | ≤8.0 | ≤8.0 |
重金属(以铅计）, mg/Kg | ≤10 | ≤10 | ≤10 |
砷, mg/Kg | ≤2 | ≤2 | ≤2 |
淡黄色至淡黄棕色粉末
富铬酵母可用于制作点心、面包、饼干等食品，以强化营养；添加在熟食、冷冻食品中，以改善风味；加入含有脂肪和脂溶性维生素较高的食品，起抗氧化作用；添加于肉制品中，以增加香味与保水性；加入乳、果汁等饮料中，制成营养强化饮料；加入豆乳、牛乳中，制成降糖豆乳粉与奶粉等