L-抗坏血酸棕榈酸酯生产厂家L-抗坏血酸棕榈酸酯厂家

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简介

中文名称：维生素C 棕榈酸酯

化学命名：6-棕榈酰-L-抗坏血酸，(S)-2-[(R)-3,4-二羟基-5-氧代-2,5-二氢-2-呋喃基]-2-羟乙基十六酸酯

别名：L-抗坏血酰棕榈酸酯

CAS登录号:137-66-6

分子式：C22H38O7

分子量：414.54

性状

白色或黄白色粉末。略有柑橘气味。极易溶于水

用途

作抗氧化剂，可用于含油脂食品、方便面、食用油脂和氢化植物油，z大使用量为0.2g/kg；也可用于婴儿配方食品，z大使用量为0.01g／kg(以油脂中抗坏血酸计)。此外，也作为食品营养强化剂(用量参考维生素C)。

刺激胶原蛋白的合成，明显增加皮肤弹性，体内抗氧化剂及体外抗氧化剂

食品添加剂。主要作为营养强化剂和抗氧保鲜剂，广泛用于食品饮料等领域

用作染料、农药和医药中间体等