γ-氨基丁酸生产厂家γ-氨基丁酸厂家

γ-氨基丁酸厂家,γ-氨基丁酸生产厂家,γ-氨基丁酸,食品级γ-氨基丁酸厂家,食品级γ-氨基丁酸生产厂家

简介

γ-氨基丁酸，英文名：γ?aminobutyricacid(GABA)γ-氨基丁酸，化学名称：4?氨基丁酸；别名：γ-氨基丁酸，氨酪酸，广泛分布于动植物体内。植物如豆属、参属、中草药等的种子、根茎和组织液中都含有γ-氨基丁酸。在动物体内，GABA几乎只存在于神经组织中，其中脑组织中的含量大约为0.1?0.6mg/g组织，学研究表明，其浓度z高的区域为大脑中黑质。γ-氨基丁酸是目前研究较为深入的一种重要的抑制性神经递质，它参与多种代谢活动，具有很高的生理活性。

性状

白色片状或针状结晶；微臭，具有潮解性；极易溶于水

用途

用于生化研究；

医药中间体。也用于生化研究和有机合成；

大脑中主要的抑制型神经递质； GABAA 和 GABAB 受体；增加Cl? 传导性。

γ-氨基丁酸可广泛应用于方便食品、烘焙食品、运动食品配料中。可制成粉剂、糖浆、饮料、面包、饼干、巧克力糖等产品形态。

在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。