植物甾醇 生产厂家

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 【产品名称】：植物甾醇

 【英文名称】：Phytosterol
 【提取来源】：从玉米、大豆中经过物理提取而来
 【主要成分】：植物甾醇
 【规       格】： 95% （本品）
 【外       观】：白色结晶粉末
 【检测方法】：HPLC
 【 溶 解 性】：不溶于水

植物固醇，又称植物甾醇，属于植物性甾体化合物。植物固醇的主要成分包括谷固醇、菜油固醇、豆固醇、菜籽固醇和相应的烷醇等，均以环戊烷全氢菲为主架结构，并含有醇基，它们与胆固醇结构上的区别是在C24上多了一些侧链，如谷固醇在C24上有—个乙基，菜油固醇在C24上有一个甲基，而豆固醇的结构与谷固醇一样，只是C22上是一个双键。植物固醇含量较高的植物食物包括植物油类、坚果种子类、豆类等。植物油中植物固醇含量以玉米胚芽油*高，其次为芝麻油；坚果种子类中开心果含量*高，其次为黑芝麻；豆类中以黄豆含量*高，其次为青豆；蔬菜水果及薯类中植物固醇含量较低。