聚甘油脂肪酸酯厂家

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中文名：聚甘油脂肪酸酯

外文名：Polyglyceryl fatty ester

别   名：聚甘油酯

CAS号：67784-82-1

分子式：C3H8O3

性状：白色或淡黄色粉末。

本品主要可作为乳化剂；稳定剂；分散剂。可用于干酪蛋糕、蛋糕预混合粉、重油布丁等。适用于酸乳、酸奶油、饮料、蛋黄酱等。