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磷酸二氢钠,磷酸一钠
【分子式】:NaH2PO4.2H2O
【分子量】:156.01
【性 状】:无色柱状结晶。无臭。稍有潮解性。相对密度2.04熔点60℃,易溶于水。不溶于乙醇。100℃以下加热,可溶于结晶水形成一水盐。加热至100℃是去结晶水而形成无水物,继续加热则变成偏磷酸钠。
【用 途】:缓冲剂;品质改良剂;乳化剂;营养增补剂;抗氧化增效剂;盐水穿透助剂;糖澄清剂;稳定剂;凝胶剂;禽类烫毛剂。其他如作酸性洗涤剂、洗罐剂。