单辛酸甘油酯生产厂家 单辛酸甘油酯厂家 单辛酸甘油酯价格单辛酸甘油酯用途
单辛酸甘油酯
Capryl mono glyceride
性状：
无色透明液体，能够分散于热水中，可溶于乙醇及热的油脂。属亲酯性非离子型乳化剂，HLB值为5.2，有防腐和乳化双重功能，主要用于食品、化妆品和医药工业中抗菌剂和乳化剂。
质量指标
型号 | VK-TJ01 |
酸值（mgKOH/g） | ≤5.0 |
皂化值（mgKOH/g） | 240-270 |
重金属（以Pb计）% | ≤0.001 |
砷（以As计）% | ≤0.0003 |
特性及应用：
1、它是一种新型高效广谱防腐剂，对革兰氏菌，霉菌，酵母菌有高度抑制能力.
2、本品在干燥状态极为稳定。属油溶性乳化剂，对油溶性食用色素，香精香料具有良好的乳化效果。
3、广泛应用于豆馅、蛋糕、月饼、面包、等功能性食品及保健品，起改善米面制品品质的作用。
4、用于肉肠制品、乳制品、果蔬产品的防腐保鲜，可显著延长食品的保质期。